Hranimo se zdravo
Amino kiseline
Amino kiseline su jedinjenja čija je glavna uloga učestvovanje u izgradnji belančevina. U ljudskom organizmu nalazi se 20 amino kiselina, pri čemu 10 amino kiselina može da se stvara u samom organizmu, a drugih 10 mora da se unese ishranom i one se nazivaju esencijalne.
Cistein
Amino kiselina koja sadrži sumpor. Sadrži tiol grupu koja mu daje osobine antioksidansa.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Kikiriki prženi; Kikiriki pečeni oljušteni slani; Kikiriki pečeni oljušteni neslani; Kikiriki pečeni opna; Kikiriki pečeni u ljusci
Metionin
Amino kiselina koja sadrži sumpor. Manjak metionina može usloviti pojavu ateroskleroze.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Kikiriki prženi; Kikiriki pečeni oljušteni slani; Kikiriki pečeni oljušteni neslani; Kikiriki pečeni opna; Kikiriki pečeni u ljusci
Triptofan
Esencijalna amino kiselina koja sadrži azot. Predstavlja prekursor u sintezi serotonina i niacina (vitamin B3).
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Bundevsko seme
Vitamini
Vitamini su veoma široka grupa jedinjenja, Svaki vitamin ima različitu ulogu u organizmu, ali izdvajaju se razvoj nervnog sistema, vida, brojnih reakcija u organizmu, mineralizacija kostiju.
Provitamin A
Provitamin A (karoten) je narandžasti fito pigment. Većina sisara ga deponuje u jetri, odakle se može po potrebi aktivirati u vitamin A.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Musli tropic; Pšenica belija;
Vitamin A
Vitamin A je rastvorljiv u mastima. U ljudskom organizmu je odgovoran za formiranje epitela (pigmenata) kože i funkcionisanje čula vida. Prevelikim unošenjem može se izazvati poremećaj u ovim funkcijama.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Suva smokva
Vitamin B1
Vitamin B1 ima veoma važnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata, ali i u funkcionisanju nervnog sistema.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Ananas seckani; Banana čips; Pirinač beli
Niacin (vitamin B3)
Vitamin koji ima važnu funkciju u normalnom radu mozga i regulaciji krvnog pritiska.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Kikiriki prženi; Kikiriki pečeni oljušteni slani; Kikiriki pečeni oljušteni neslani; Kikiriki pečeni opna; Kikiriki pečeni u ljusci;
Vitamin B6
Vitamin B6 ima veoma važnu ulogu u metabolizmu pojedinih amino kiselina, masti i glukoze. Učestvuje u sintezi hemoglobina. Ove funkcije obavlja zahvaljujući tome što je koenzim mnogih enzima.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Banana čips; Pirinač beli
Folna kiselina
Folna kiselina (vitamin B9) je vitamin rastvorljiv u vodi, koji je veoma važan pri razvoju novih ćelija, a naročito kod stvaranja crvenih krvnih zrnaca. Zbog ove uloge folna kiselina je neophodna u ishrani dece i trudnica.
Vitamin C
Vitamin C je rastvorljiv u vodi i prisutan je u biljkama. Za čoveka je on esencijalan i glavna uloga mu je da služi kao antiosidans, ali takođe učestvuje u sintezi kolagena, karnitina i neurotransmitera.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Suva smokva; Ananas seckani
Vitamin D
Vitamin D predstavlja grupu od 7 vitamina, koja je odgovorna za regulaciju nivoa kalcijuma. Njegov nedostatak može izazvati rahitis.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Pšenica belija
Vitamin E
Vitamin E (tokoferol) je vitamin rastvorljiv u ulju sa izraženim osobinama antioksidansa. Najnovija istraživanja pokazuju da Vitamin E i selen zajedno smanjuju rizik od pojave raka prostate za 30%.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Badem prženi oljušteni; Suncokret prž.jezgro; Pirinač beli; Pšenica belija
Vitamin K
Vitamin K predstavlja grupu vitamina koja je odgovorna za koagulaciju tj. zgrušavanje krvi. Takođe treba znati da se oni pod dejstvom sunčeve svetlosti raspadaju.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Banana čips
Minerali
Minerali su neophodni za rast i funkcionisanje organizma. Potrebe organizma za njima su veoma male, ali i te male količine potrebno je redovno unositi kako bi se organizam normalno razvijao.
Kalijum
Kalijum je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani. Ima značajnu ulogu u funkcionisanju nervnog sistema, kontrakcijama mišića i utiče na osmotsku ravnotežu između ćelija.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Kikiriki prženi; Badem prženi oljušteni; Kikiriki pečeni oljušteni neslani; Kikiriki pečeni oljušteni slani; Kikiriki pečeni opna; Kikiriki pečeni u ljusci; Pistaći pečeni; Ovsene pahuljice; Jezgro lešnika; Ječmene pahuljice; Pšenične pahuljice; Musli classic; Musli tropic; Musli digestive; Suvo grožđe; Kandirana brusnica; Suva smokva; Suva kajsija; Kandirana papaja; Banana čips; Pirinač beli; Geršla
Bakar
Bakar je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani, pri čemu mu je glavna uloga da čini aktivni centar mnogih enzima.Učestvuje u formiranju crvenih zrnaca, ali pomaže apsorciju gvožđa.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Pistaći pečeni; Suva kajsija; Banana čips; Jezgro lešnika; Pistaći pečeni
Kalcijum
Ovo je esencijalni mikroelement koji je najzastupljeniji u ljudskom telu. Glavna uloga mu je u izgradnji kostiju i zuba, gde se nalazi 99% od ukupne količine.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Badem suvop.u opni; Jezgro badema; Ovsene pahuljice; Ječmene pahuljice; Ražane pahuljice; Pšenične pahuljice; Sojine pahuljice; Musli classic; Musli tropic; Kandirana brusnica; Pšenica belija; Mak mleveni
Gvožđe
Gvožđe je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani. Jon gvožđa ulazi u sastav hemoglobina i mioglobina. Hemoglobin se nalazi u crvenim krvnim zrncima i ima ulogu prenosa kiseonika do svih ćelija organizma. Rezerve gvožđa se skladište u jetri i mišićima.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Badem prženi oljušteni; Ovsene pahuljice; Ječmene pahuljice; Ražane pahuljice; Pšenične pahuljice; Musli tropic; Musli digestive; Musli top; Suva smokva; Integralni pirinač; Pšenica belija
Cink
Cink je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani. U celom ljudskom organizmu raspoređeno je 2-4g cinka. Preporučeni dnevni unos cinka za muškarca je 11mg, a za žene 8mg. Igra važnu ulogu u metabolizmu DNK i RNK, a nalazi se u sastavu većeg broja enzima.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Indijski orah prženi; Bundevsko seme; Musli classic; Susam
Fosfor
Ovaj mineral čini 1% ukupne telesne težine, što ga čini drugim mineralom po zastupljenosti u ljudskom telu. Zajedno sa kalcijumom i fluoridima daje jačinu i čvrstinu kostima i zubima, zato se 85% fosfora nalazi u kostima.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Pistaći pečeni; Bundevsko seme; Ražane pahuljice; Kandirana brusnica; Suva smokva; Suva kajsija; Jezgro lešnika; Integralni pirinač; Pirinač beli; Geršla; Pšenica belija
Mangan
Ovaj redak mineral učestvuje u sintezi amino kiselina, koje su odgovorne za normalno funkcionisanje nervnog sistema.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Bundevsko seme; Ananas seckani; Banana čips; Jezgro lešnika; Integralni pirinač; Geršla; Mak mleveni
Magnezijum
Magnezijum je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani. Nalazi se u sastavu velikog broja enzima, od kojih su najvažniji oni koji učestvuju u sintezi ATP-a, DNK ili RNK.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Suncokret prž.jezgro; Bundevsko seme; Kandirana brusnica; Suva kajsija; Banana čips; Jezgro lešnika; Jezgro badema; Brazilski orah; Geršla; Pšenica belija
Molibden
Molibden je esencijalni mikroelement u ljudskoj ishrani i glavna uloga u ljudskom telu mu je učestvovanje u sastavu velikog broja enzima. Prisutan je i u zubnoj gleđi.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Sočivo
Selen
Selen je mikroelement koji smanjuje rizik od raka debelog creva. U kombinaciji sa vitaminom E u značajnoj meri smanjuje mogućnost pojave raka prostate. Takođe je važan za antioksidativni sistem zaštite i za imuni sistem.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Suncokret prž.jezgro; FANTASIA MIX; Ovsene pahuljice; Ječmene pahuljice; Pšenične pahuljice; Brazilski orah; Integralni pirinač
Ostali elementi
Ovo je široka grupa jedinjenja, pri čemu svako od njih ima različitu ulogu. Iz ove grupe jedinjenja u savremenoj ishrani ljudi veliki značaj se pridaje antioksidansima i dijetnim vlaknima.
Koenzim Q10
Koenzim Q10 je sastavni deo membrana organela. Njegova primarna funkcija u ćeliji je generisanje energije, pa je njegovo najveće prisustvo u membrani mitohondrija. Zbog sposobnosti da prenosi elektrone poseduje osobinu antioksidansa.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Kikiriki prženi; Kikiriki pečeni oljušteni slani; Kikiriki pečeni oljušteni neslani; Kikiriki pečeni opna; Kikiriki pečeni u ljusci
Dijetna vlakna
Dijetna vlakna su široka grupa jedinjenja koja su po hemijskoj stukturi ugljeni hidrati “neskrobne“ strukture. U zdravstvenom pogledu ističe se uloga regulisanja nivoa masnoća u krvi, ali i uloga smanjenja rizika pojave kancera.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Suva kajsija
Fitosteroli
Fitosteroli su grupa jedinjenja koji su po strukturi alkoholi. Često se dodaju kao aditivi u proizvodnji hrane, jer po unošenju smanjuju nivo holesterola u ljudskom organizmu.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Indijski orah prženi; Suncokret prž.jezgro; Pistaći pečeni
Linolna kiselina
Linolna kiselina je polinezasićena masna kiselina, koja pripada grupi Omega-6-masnih kiselina i esencijalna je za većinu sisara. Nalazi se u mnogim biljkama, i učestvuje u izgradnji. Sastavni je deo masti koje učestvuju u izgradnji membrane ćelije.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Musli classic
Fruktoza
Fruktoza je prost redukujući šećer, zastupljen kod većine voća. Spada među tri najzastupljenija monosaharida, koji imaju značajnu dijetnu ulogu. Njena slatkoća je 173% u odnosu na saharozu (šećer). Zato se najčešće koristi u spravljanju dijetetskih proizvoda.
Proizvodi koji sadrže ovaj sastojak: Musli chrunchy sa medom; Suva šljiva bez koštice; Suva šljiva
Antioksidans
Antioksidans je molekul određenih jedinjenja koji može da spreči proces oksidacije drugih molekula. Tokom oksidacije mogu nastati slobodni radikali, koji mogu započeti lančanu reakciju uništenja ćelija. Antioksidans štiti pojedine značajne vitamine (vitamin C i vitamin E) i enzime.
